会社の食品の安全性を効果的に確保し、食生活の健康に対する防御線を強化するために、7 月中旬、Dongya Machinery のケータリング委員会と管理部門は「食品の安全を念頭に置いた」検査活動を実施しました。{0}}この取り組みは、社員食堂の安全管理をさらに強化し、安全責任を真摯に果たし、社員食堂の安全上の欠陥を迅速に特定して対処し、従業員により安全で健康的な食事環境を提供し、食事の安全と健康を守ることを目的としています。
査察チームは食堂の操作室、食品倉庫、食堂などの主要エリアを深く調査した。この計画では、火災安全、環境衛生、食品の調達と保管、加工とサンプルの保管、昆虫とげっ歯類の予防対策、施設と設備、従業員の衛生と管理などの側面に焦点を当てました。 -現場検査、現場チェック、-記録のレビューを通じて、チームは食堂管理システムの導入を評価し、さまざまなシステムが効果的に導入されていることを確認しました。
検査中、チームは関連する規格や規制に厳密に従ってレビューを実施し、発見された問題の詳細な記録を作成し、具体的な是正提案を提出しました。同時に、関係管理者に対し、さまざまな是正措置が効果的に実施されるよう、日常の監督を強化するよう求めた。
検査の結果、Dongya Machinery の食堂は食品安全管理において優れた成果を上げており、すべての作業が標準化され、秩序正しく、適切に実施されています。-同社は食品の安全性に対して重大な責任を負っています。企業と食堂の運営者は、常に安全ひもをしっかりと締め、管理メカニズムを継続的に改善し、スタッフのトレーニングを強化し、食品安全業務を洗練して強化し、「舌先の安全」を効果的に守る必要があります。この検査は、同社の食堂管理のさらなる最適化の方向性を指摘し、安全な食品を構築するための確かな保証を提供しました。
